お待たせしました！『BALSAMIC VINEGAR（2011年ヴィンテージ）』の予約販売の受付を10月21日より開始いたします。

お待たせいたしました！

6年の歳月をかけて熟成された国産バルサミコ酢『BALSAMIC VINEGA【2011vintage】』の発売がいよいよ1ヶ月後に迫りました。

それに伴い、10月21日から『BALSAMIC VINEGAR【2011vintage】』の予約販売の受付を開始いたします。

今年販売するバルサミコ酢は、2011年から樽の中でじっくりと熟成を重ねた6年物となります。

栗、桜、樫など7種類の木樽を使用して熟成させたバルサミコ酢は、1瓶に16種類以上20㎏ものぶどうのおいしさが凝縮された芳醇で華やかな香り、濃厚な黒蜜のような甘さ、口に含むと顔を出す柔らかな酸味とコク、深い味わいが特徴です。

イチゴやイチジクなどのフルーツ、チーズやアイス、グリル野菜にそのままかけて。お肉やお魚料理、サラダには味付けのアクセントとして。

6年に及ぶ熟成による豊かなコクとふくよかな旨味、かぐわしさが素材をエレガントに彩ります。

日本ワイン発祥地である山梨のワインビネガー専門メーカーとして培ってきた醸造技術と、創業者から引き継がれた地元素材への熱い想いが実を結んだ純国産・無添加バルサミコ酢です。

山梨県のぶどうのみ100％にこだわった国産バルサミコ酢をお楽しみください。

ご予約は弊社HPのバルサミコ酢専用ページからお進みください。