ワインビネガー　使いこなし術の講習会が開催されました。

7月16日(月)海の日に、パルシステム山梨様の大人気発酵ワークショップシリーズの新企画、～『山梨生まれのワインビネガー使いこなし術』～　の料理教室が開催されました。

弊社の代表、杉山弘子が講師を務め、山梨の葡萄で造られたワインビネガーの良い所とこだわりをご紹介するとともに、野菜料理研究家　守屋若菜さんのご指導で、実際にワインビネガーのコース料理作りを体験していただきました。

前菜からスイーツまで、ワインビネガーを使用したフルコースの料理教室となっており、守屋先生には、ハーブとワインビネガーを組み合わせたハーブビネガーといった使用法や、お肉料理、お野菜料理、フルーツとの組み合わせなど多彩なワインビネガーの調理法をご紹介いただきました。

講習会にご参加いただいた組合員の皆様も、真剣な様子でワインビネガーのご試飲をしながらこだわりを学んでいただきました。

ご参加いただきました組合員の皆様からも大変ご好評いただきました。

パルシステム山梨様、お声かけいただきありがとうございました！

山梨のワインビネガーをもっと美味しくお使いいただくために、こうした講習会などを積極的に行います。

今後も、山梨のワインビネガーをもっと美味しくお使いいただくために、こうした講習会などを積極的に行います。

弊社のHPでもお知らせいたします。皆様のご参加をぜひお待ちしております。