髙島屋限定『落合務シェフ監修 コブサミコ』に白バルサミコ酢が使用されています

2023年髙島屋お歳暮カタログ「 挑む。-もっとおいしい美味への挑戦-」に掲載されている『 落合務シェフ監修 コブサミコ 』(ｐ.10）に、弊社のホワイトバルサミコ酢が使用されています。

 

 

コブサミコ(*商標登録出願中)は、イタリア料理界を牽引する落合務シェフのアイデアで誕生しました。

バルサミコ酢と昆布、それぞれの美味しさを調和させた新感覚調味料です。

 

弊社の白バルサミコ酢は『 コブサミコ – 白 – 』の原料に使われています。

福井の老舗昆布店・奥井海生堂さんの「蔵囲利尻昆布」と、アサヤ食品の「ホワイトバルサミコ酢」を使った、日本の美味しい海の幸と山の幸の贅沢なコラボです！

 

落合シェフによると『 コブサミコ – 白 – 』は、野菜サラダや白身魚のお料理などにおすすめとのこと。また、アイスクリームやヨーグルトにかけるなどアイデア次第で色々にお楽しみいただけます。

 

 

 

『コブサミコ』は、髙島屋さんのギフトセンター・カタログ・オンラインからご注文いただけます。髙島屋限定です。

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さらに、『コブサミコ』については、髙島屋スペシャルカード会員様向けの会報誌「タカシマヤサロン」でも取り上げられています。