2025年版『大塚にんじんぶどう酢漬け』リリースのご案内
2025年版『大塚にんじんぶどう酢漬け』をリリースいたします。
お取扱店様・オンラインショップ・本社ショップにて、順次発売開始いたしますので、是非ご利用くださいませ。（詳細は下記へ）
『大塚にんじんぶどう酢漬け』は、山梨県市川三郷町特産の【大塚にんじん】を自社醸造の熟成ワインビネガーの特製漬け液で漬け込んだピクルスです。
シャキッと食感＆甘さ・塩味・酸味のバランスが絶品でクセになります。
大塚にんじん特有の人参本来の香りと味わいを堪能いただけます。さらに普通の人参より栄養価が高い*（例えば「カロテンは1.5倍」「ビタミンB1は120倍」…)のも嬉しいですね！
*日本食品衛生協会調べ
そのままポリポリと食べても、刻んでツナ＆マヨと和えるなどアレンジしても、美味しく簡単にお召し上がりいただけます。
毎年人気の数量限定商品となりますので、是非、この機会にお手に取っていただけますと幸いでございます。
【お取扱店様】※順不同・敬称略(2025.02.14時点)
▼山梨県内
-甲府市
・風土記の丘農産物直売所
・道の駅とよとみ
・株式会社 依田酒店
-市川三郷町
・みたまの湯
-韮崎市
・本坊酒造(株) 穂坂ワイナリー
-山梨市
・山梨市フルーツパーク ドーム売店
-笛吹市
・本坊酒造(株) 山梨ワイナリー
・里の駅いちのみや
-富士五湖エリア
・旅の駅kawaguchiko base
・(株)ピカ フジヤマバザール森の駅
・道の駅つる
※数量限定につき、在庫がない場合もございます。ご了承くださいませ。
【オンラインショップ】
1/30(木)より、ご注文いただけます。
大塚にんじんぶどう酢漬け (230g) | Asaya Vinegar (stores.jp)
※2/3(月)以降順次発送いたします。
【本社ショップ】
2/3(月)より、ご購入いただけます。(営業時間は平日9:00-17:00)
★2/11(祝)は土日営業日ですので、9:00-17:00でオープンしています。
～『大塚にんじんぶどう酢漬け』って、サステナブル！～
大塚にんじんは、長さ1ｍほどにも育つ、とても長い人参です。
収穫には、ショベルカーを使いますが、途中で折れてしまうことも…。
「大塚にんじんぶどう酢漬け」には、そういった「はねだし品(規格外品)」を使わせていただいています。
SDGsやエシカルが話題になる10年以上も前に【もったいないの気持ち】から生まれた逸品です。
～手作りしています！～
ちなみに…途中で折れてしまった「はねだし品」といっても、30㎝以上の長さのものが多いです。
そのため、瓶に入るように長さを揃えてスティック状にカットする専用の機械などはなく、すべて手作業でカットしています。
繊維がしっかりとした大塚にんじんは、普通の人参よりも、カットするのに力がいります！だからこそ、酢漬けにしてもシャキっと食感が残るのです。
味付けも素朴で、どこか懐かしい味わいをお楽しみください。
