山梨日日新聞『風林火山』にて弊社製品が取り上げられました
2025年3月14日(金)の山梨日日新聞『風林火山』にて、「ももっこぶどう酢漬け」「大塚にんじんぶどう酢漬け」が取り上げられました。 間引きされ捨てられてしまう若桃や規格外の大塚にんじんを使った酢漬け。 そ …続きを読む
富士急グループ【223(ふじさん)まつり】にて『ワインビネガー』を使ったオリジナルランチが提供されます
2月23日は、「富士山の日」です。「223＝ふじさん、ふじみ」と読める語呂合わせから制定されたそうです。 富士山の日にちなんだ、富士急グループのイベント【223(ふじさん)まつり】にて、ハイランドリゾート中野シェフの『ワ …続きを読む
2025年版『大塚にんじんぶどう酢漬け』リリースのご案内
2025年版『大塚にんじんぶどう酢漬け』をリリースいたします。 お取扱店様・オンラインショップ・本社ショップにて、順次発売開始いたしますので、是非ご利用くださいませ。（詳細は下記へ） 『大塚にんじんぶどう酢 …続きを読む
第9回6次化大賞で「日本食糧新聞社賞」受賞しました
弊社の『熟成ワインビネガー白』が、第9回6次化大賞「 日本食糧新聞社賞」をいただきました。 フードメッセinにいがた(2024.11.5-8)で審査や表彰式が行われました。 私共が65年続けてきた、味 …続きを読む
バルサミコ酢【Vintage2018】をリリースいたします
2024年11月22日より、バルサミコ酢 【BALSAMIC VINEGAR Vintage2018】をリリースいたします。 6年の歳月が醸す芳醇で華やかな香り、濃厚で黒蜜のような甘さ、まろやかな酸味が特徴の、アサヤビネ …続きを読む
11/21発売 Tarzan(892号)で「熟成ワインビネガー赤」が紹介されました
11/21発売 Tarzan(892号)で「熟成ワインビネガー赤」が紹介されました。 特集ページ『カラダにいい贈り物91』に、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんのオススメ調味料として推薦いただきました！ 『いい調 …続きを読む
全国各地の新聞で弊社の取組みが掲載されました
『規格外ぶどう』を原料に「ワインビネガー」を造っていることが注目され、沖縄から栃木まで全国9紙(長崎新聞・京都新聞・静岡新聞・毎日新聞(長野県版・山梨県版)・中部経済新聞・産経新聞など)にて、記事が掲載されました。 ▼記 …続きを読む
『月刊商工会11月号』の「名品物語」に弊社の取組みが掲載されました
『月刊商工会』という全国商工会連合会の機関誌内「名品物語」のコーナーで、弊社の取り組みが紹介されました。(掲載号は、2024年11月号) 長時間にわたり細かく取材していただき、見開き4ページ、写真と共 …続きを読む
日テレ系「満天☆青空レストラン」に『ホワイトバルサミコ酢』が取り上げられました（10/26(土)18:30～O.A.）
日テレ系「満天☆青空レストラン」に国産唯一の『ホワイトバルサミコ酢』が取り上げられました。 撮影は9月半ばとは思えないほどの炎天下で行われました。 ぶどう畑・一宮工場(醸造場)・バルサミコ樽倉庫など、とても丁寧に取材いた …続きを読む
