ももっこぶどう酢漬け

山梨県産「若桃」を、身の中に種ができる前に収穫して熟成ぶどう酢に漬け込み、さわやかな桃の香りそのままに甘酸っぱく仕上げた珍しい桃のピクルスです。
お酒のお供やお料理の付け合わせに。刻んで材料として。種がないため箸休めにそのままお召し上がりいただけます。