50年以上にわたり山梨県甲州市勝沼、笛吹市一宮や八代地区のぶどう十数種類だけを100％原料にしてぶどう酢（=ワインビネガー）を自社醸造してまいりました。このワインビネガーで、料理に使う酢、飲む酢、ピクルスなどを製造しているシリーズです。
